Сухие инстантные дрожжи «Pakmaya»

Сухие инстантные дрожжи «Pakmaya» – это качественные дрожжи среди инстантных дрожжей.

Используя эти дрожжи, Вы получаете высокое и стабильное качество.

ПРЕДНАЗНАЧЕНЫ: для всех видов тестоведения (опарного , безопарного, ускоренного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий (батонов, багетов, гамбургеров, лаваша, чиабатты, хлеба формового, в т.ч. ржано-пшеничных сортов, мелкоштучных изделий) с содержанием сахара от 0 до 7%.

СОСТАВ: натуральные дрожжи, эмульгатор. ДОЗИРОВКА: 0,2-0,5 % к массе муки при опарном способе; 0,5-0,8 % к массе муки при безопарном способе (в зависимости от содержания сахара в рецептуре).

Холодные теста- 0,8-1,0% к массе муки; 1,5-3,0 % к массе муки для изготовления замороженных п/ф. (1:5 по отношению к прессованным дрожжам).

Вес нетто 500 г.

Производство Турция.